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食品质量与安全  
 

王培

发布日期:2015年06月18日 07:20 作者:  编辑:  点击:

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一、基本情况

王培,女,汉族,1988年11月生,江苏徐州人,中共党员,理学博士,讲师。

二、教育与研究经历

2007.09-2011.06,海南大学,食品科学与工程,获学士学位

2011.08–2014.06,广东海洋大学,水产养殖专业,获硕士学位

2018.09–2024.07,广西大学,生物学专业,获博士学位

2014.07 –至今,北部湾大学 食品工程学院,助教、讲师

三、教学工作

承担本科生课程主要有:《食品化学》、《食品生物化学》、《食品微生物学》、《食品化学与分析实验》等。指导学生获广西本科高校生物科学与生物工程类大学生创意、创新和创业竞赛一等奖和二等奖各1项;全国大学生生命科学竞赛省级三等奖1项;获“互联网+”大赛优秀创新创业导师称号,金种子训练营1项,金奖1项,银奖3项,铜奖4项。

四、科研方向与业绩

主要从事水产经济动物免疫学及海洋药物与功能食品化学相关研究,近年来参加科技部蓝色粮仓项目1项,参加国家自然科学基金1项,广西自然科学基金3项,主持市厅级科研课题2项。

近5年发表的论文(第一作者、通讯作者)

1. Wang P, Guo Y, Li S, Zheng Y, Li T, Zhao S, Yu D, Bai L. Comparative proteomics reveal the humoral immune rejection of pearl oyster Pinctada fucata to xenograft from Pinctada maxima. Aquaculture. 2024. 582, 740515. (中科院1区,TOP)

2. Wang P, Tao F, Dai Z, Wang T, Zhang C, Fan H, Qin M, Qi C, Li Y, Hao J. Neohesperidin dihydrochalcone can improve intestinal structure and microflora composition of diabetic zebrafish. Journal of Functional Foods, 2024, 115: 106118. (中科院2区,TOP)

3. Wang P, Ning Y, Huang J, Dai Z, Wang H, Wang Y, Liao Y. Intestinal Tract Microbe Communities Associated with Horseshoe Crabs from Beibu Gulf, China. Current Microbiology. 2020, 77(11): 3330-3338. (中科院3区)

4. Zheng Y#, Wang P#, Guo Y, Bai L, Yu D, Zhao S. Comparative Transcriptome Analysis Reveals Immune-related Genes Involved in Allograft and Xenograft Transplantation in Pinctada fucata. Frontiers in Marine Science. 2024, 11, 1362078. (中科院2区,TOP)

5. Tao F#, Wang P#, Dai Z, Zhang C, Li D, Fan H, Qin M, Qi C, Hao J. Neohesperidin Dihydrochalcone Improves Hyperglycemia and Insulin Resistance in Diabetic Zebrafish. ACS Food Science & Technology. 2023, 9(3): 1548-1558.

五、联系方式

通讯地址:广西钦州市钦南区滨海大道12号,北部湾大学,食品工程学院7B-532办公室;Email:wangpei1108@163.com.


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