3月18日下午，我院邀请海能未来技术集团G.A.S.事业部韩鹏薇到学院，开展以“气相色谱离子迁移谱技术（GC-IMS）——在食品领域的作用”为主题的专题报告，学院副院长游刚及专任教师代表参加报告会。

韩鹏薇系统介绍了GC-IMS技术原理及其在食品领域的实践成果。该技术通过气相色谱与离子迁移谱联用，可快速精准分析食品挥发性成分，实现风味、新鲜度及真伪鉴别。例如，在橄榄油产地溯源、食用油加工工艺优化、果蔬货架期评估等场景中展现高效性，单次检测仅需10-20分钟，灵敏度达ppb级。现场还展示了德国G.A.S.品牌FlavourSpec®风味分析仪的实际案例，如助力制定植物油风味成分国标，凸显其技术领先性。

报告会上，大家就功能性食品开发、中药气味数字化等跨领域应用展开讨论，共同探讨该技术在食品科研与产业中的创新价值，GC-IMS赋能食品行业高质量发展，为质量安全与创新提供坚实支撑。

报告现场