姓 名：张晨晓

性 别：女

出生年月：1975.07

学 历：博士研究生

职 称：教授

职 务：院长

任教专业：食品科学与工程

政治面貌：中共党员

教育背景：1997年获郑州粮食学院油脂工程专业学士学位，2001年获粮食、油脂与植物蛋白工程硕士学位。2005年6月获华中科技大学生物医学工程专业博士学位。

科研成果：主要从事海产品加工研究，食品加工类课程教学与研究。承担各类科研项目20项，主持完成省级项目2项；发表论文40篇，其中第一作者或通讯作者发表SCI论文7篇。授权发明专利2项，广西科技进步三等奖1项。