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食品科学与工程  
 

张晨晓

发布日期:2015年05月27日 16:24 作者:  编辑:  点击:


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姓 名:张晨晓

性 别:女

出生年月:1975.07

学 历:博士研究生

职 称:教授

职 务:院长

任教专业:食品科学与工程

政治面貌:中共党员

教育背景:1997年获郑州粮食学院油脂工程专业学士学位,2001年获粮食、油脂与植物蛋白工程硕士学位。2005年6月获华中科技大学生物医学工程专业博士学位。

科研成果:主要从事海产品加工研究,食品加工类课程教学与研究。承担各类科研项目20项,主持完成省级项目2项;发表论文40篇,其中第一作者或通讯作者发表SCI论文7篇。授权发明专利2项,广西科技进步三等奖1项。

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