2024年3月21日，食品工程学院在7A-429会议室举办了教育认证培训会。此次会议邀请了中国工程教育专业认证专家委员会专业认证分委员会副秘书长兼教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长、江南大学的夏文水教授，他发表了题为《推进工程教育认证，促进一流专业建设》的讲座。培训由学院院长戴梓茹主持，全体食品学院教师参加。

夏教授详细阐述了工程教育专业认证的重要意义、发展理念、认证流程、专业认证标准及申请书撰写的关键要点。他强调了工程教育认证的核心理念——“以学生为中心、以产出为导向、持续改进”，并深入解释了这一理念在“学生、培养目标、毕业要求、持续改进、课程体系、师资队伍、支持条件”七个方面的应用及其内在逻辑。此外，结合众多案例，夏教授还对人才培养方案的修订、教学大纲目标的设定、教学资料的整理与保留以及是否设立工程教育专业认证奖励制度等问题提供了深入指导。

会议中，专任教师就认证过程中遇到的实际问题与夏教授进行了充分的交流与讨论。

夏文水教授作报告