10月29日下午，我院成功开展了专业认知实习活动，组织食品科学与工程专业学生前往相关企业进行参观。由教研室主任陈德强、教务办梁洪铭、郑琦带队。

首站，学生们来到了钦州港中马金谷燕生物科技有限责任公司，金谷燕接待讲解员热情地向同学们介绍了公司生产经营、燕窝的独特价值以及其在市场上的重要地位。通过实地参观燕窝生产线，学生们亲眼目睹了燕窝从挑毛、定型到装瓶的完整加工流程，并有机会近距离观察不同种类的燕窝及其最终产品。这一环节极大地丰富了学生们对燕窝加工生产及相关知识的认识。

随后，一行人前往钦州鲁花食用油有限公司进行参观。在鲁花公司，接待员详细介绍了公司的成立背景、生产规模、运营状况以及其在食用油行业的领先地位。在工作人员的带领下，学生们深入企业生产车间，详细了解了食用油的生产流程、质量检测以及安全保障措施。通过实地观察与交流，学生们对食用油的生产过程有了更加直观和深入的了解。参观结束后，带队老师与两家企业的工作人员进行了亲切交流，并表达了衷心的感谢。双方还合影留念，共同记录下这次难忘的实习经历。

在本次专业认知实习活动中，同学们表现出了极高的学习热情和积极性。通过这次活动，不仅为今后学习专业知识奠定了基础，同时还亲身感受到了真实的工作环境和氛围。同时，与行业内的专业人士交流也让他们对自己的未来职业方向有了更加清晰的认知，为个人的成长与发展奠定了坚实的基础。此次活动也进一步推动了我院的人才培养工作，为食品科学与工程专业的发展注入了新的活力。

现场合影（一）

现场合影（二）