近日，北部湾大学食品工程学院精心组织了一场别开生面的认知实习活动，食品学院三位老师带队2024级本科同学分别参观了钦保餐饮中央厨房、钦州质量检测院、广西利佰兴食品集团有限公司。

烹饪营养与教育241班学生（37人）参观了钦保餐饮中央厨房。一进入厨房，同学们就被其宽敞明亮的操作环境、先进的设施设备所吸引。在专业厨师的指导下，我们依次参观了食材处理区、烹饪操作区、食品装盘区等，详细了解了餐饮行业的标准化操作流程。这次实习中，同学们不仅仅是旁观者，更是参与者。他们积极与企业老师进行交流互动，并获得了宝贵的实践经验。

食品质量与安全专业241、242班学生（82人）分别参观广西利佰兴食品集团有限公司、钦州检验检测中心。在实习过程中，学生们实地参观了企业的生产车间、研发实验室等地，直观地了解了企业的生产经营状况。广西利佰兴食品集团有限公司利总详细介绍了公司发展历程、产品特色和市场战略，使学生们对食品行业有了更为全面的认识。参观此外钦州检验检测中心实验室参观，讲解检测注意事项。师生互动环节也让学生们有机会就所学知识与实际操作进行深入交流。

在参观过程中，学生们严格遵守纪律，认真聆听讲解，积极参与互动，展现了北部湾大学食品工程学院学子良好的精神风貌。此次认知实习活动的成功举办，不仅让学生们对食品行业有了更深入的了解，也为他们今后的学习和就业打下了坚实基础。学院将继续深化校企合作，为广大学子创造更多实践机会，培养出更多优秀的食品行业人才。

学生参观广西利佰兴食品集团有限公司产品展厅